NDR Mo, 22.06.

Der Nord-Ostsee-Kanal ist die meistbefahrene künstliche Wasserstraße der Welt. Sie führt quer durch Schleswig-Holstein von Kiel nach Brunsbüttel. Rund 32.000 Schiffe passieren den Kanal pro Jahr. Mit der Durchfahrt vermeiden sie die längere Fahrt ums dänische Skagerrak und sparen somit Kraftstoff. Doch das Passieren der Schiffe durch den Nord-Ostsee-Kanal ist eine logistische Herausforderung für die Leitzentrale in Brunsbüttel. Von hier aus muss koordiniert werden, welches Schiff wann in welche Weiche fahren muss, damit es während der rund neunstündigen Durchfahrt nicht zu Karambolagen kommt. Wie geht das?

Auf dem Bauernhof der Fallers im Schwarzwald schreibt das Leben spannende Geschichten. Die verschiedenen Generationen müssen sich mit Liebe, Konflikten und schwierigen Entscheidungen auseinandersetzen.

In den Meeren dieser Welt spielen sich spannende und zuweilen unfassbare Dinge ab. Die Zusammenschnitte zeigen die schönsten Bilder unter und über Wasser sowie Geschichten rund um die Ozeane.

Nach vielen Jahren bei der Kripo hängt Kommissar Piet Becker seinen Job kurzerhand an den Nagel: Was nützt der Erfolg im Beruf, wenn man sich nicht mehr frei und glücklich fühlt? Bevor er seinen persönlichen Neuanfang starten kann, muss Piet jedoch nach Husum reisen, um das Haus seiner kürzlich verstorbenen Tante zu verkaufen. Hier trifft er seinen Bruder Hannes wieder, einen gewitzten Schwerenöter, der sich als Heiratsschwindler durchs Leben gaunert. Als wenig später eine junge Frau ermordet aufgefunden wird, gerät ausgerechnet Hannes in Verdacht. Mit dem Haus der Tante verbindet Piet ganz besondere Erinnerungen. Hier verbrachten er und sein Bruder Hannes als Teenager jedes Jahr die Sommerferien. Mit Piet als Sänger, Hannes am Bass, der hübschen Paula am Klavier und dem Kumpel Rüdiger an den Drums haben sie damals richtig Mucke gemacht. Heute sind die Musikfeten und das Herzklopfen, wenn Paula in der Nähe war, für Piet kaum mehr als eine wehmütige Erinnerung. Der rockige Rüdiger führt inzwischen ein bürgerlich-biederes Familienleben, Paula arbeitet als Ärztin in der Praxis des renommierten Dr. Sander. Überraschend taucht Hannes nun zeitgleich mit Piet in Husum auf, er steckt in Geldnöten. Die beiden ungleichen Brüder - der Bulle und der Heiratsschwindler - haben sich eigentlich schon lange nichts mehr zu sagen. Die alten Zeiten, die Band, die Partys, scheinen unwiderruflich der Vergangenheit anzugehören. Dann aber wird eine junge Frau namens Juliane Martens erschlagen aufgefunden, und plötzlich müssen die alten Freunde wieder zusammenrücken. Denn die Polizei hat ausgerechnet Hannes als Täter in Verdacht, da er mit seinem Wohnwagen in der Nähe des Tatorts campierte und als Letzter mit dem Opfer gesehen wurde. Piet weiß, dass sein schlitzohriger Bruder zu einem so brutalen Verbrechen nicht fähig wäre, und beschließt, ihn zu schützen. Das ist gar nicht so einfach, denn der linkische Kommissar Röder würde Hannes am liebsten sofort in Haft nehmen. Auch Rüdiger und Paula sind bei der Mördersuche mit von der Partie, und so legt die alte Combo wieder los, nicht ahnend, dass ausgerechnet Paula dem Täter näher ist, als ihr lieb sein kann: einem angesehenen Bürger der Stadt, eigentlich über jeden Zweifel erhaben.

Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

In kurzweiligen Beiträgen erfahren die Zuschauer hier alles Wissenswerte über das Bundesland im hohen Norden. Themen aus Politik, Kultur, Sport und Heimatkunde werden behandelt.

Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

Wöchentlich wechselnde Moderatoren präsentieren alles Wissenswerte aus Niedersachsens Städten und Gemeinden zu den Themenbereichen Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur.

Hätte der Vietnamkrieg länger gedauert, ohne das berühmte Foto des Mädchens Kim Phúc, das nackt und schreiend vor einem Napalm-Angriff flieht? Hat die ikonische Aufnahme der Erde von der Apollo 8-Mission, die zum ersten Mal den "Erd-Aufgang" zeigt, zum Entstehen der Umweltbewegung beigetragen? Und hätte Donald Trump ohne das Bild seines blutenden Ohres die US-Wahl 2024 so klar gewonnen? Was uns bei Werbung völlig klar ist, aber nicht immer in der politischen Kommunikation: Bilder beeinflussen uns! Nur wie? Und können wir heute, wo wir mehr denn je selbst Bilder machen, ihre Macht brechen?

* Roter Panda: heiß begehrt Die Rote Panda-Dame Kamala wohnt noch nicht lange im Leipziger Zoo. In ihrem Stall und dem kleinen Außengehege hinter den Kulissen hat sie sich nun eingelebt. Und ihre Pflegerinnen haben herausgefunden: Kamala ist eine Feinschmeckerin, frisst am liebsten Kirschen. Nun möchte Maria Raitzig sie auf einen neuen Geschmack bringen: Kamala soll ihr Außengehege im Himalaya kennenlernen. Dort gibt es zwar keine Kirschen, dafür aber teilt sie sich das Gelände mit Hirschen. Ob das dem kleinen Panda schmeckt? * Elefanten: frisch serviert Bei den Elefanten geht es hoch hinaus. Eine ganze Bananenstaude hängen Paul Schlachczikowski und Tristan Kluge ihnen unter das Tempeldach. Nun sind die erwachsenen Elefanten-Damen Kewa, Pantha, Astra und Thuza gefragt. Nur sie und ihre Rüssel sind lang genug, um an die begehrten Früchte zu kommen. Da müssen die Halbstarken sich ordentlich nach der Decke strecken … * Affen: kalt erwischt Temperaturen um die 30 Grad, da kommen selbst die Bewohner des Pongolands ins Schwitzen. Nur gut, dass Daniel Geissler einen großen Gefrierschrank und die Idee hat, ihnen mit Eisbomben etwas Abkühlung zu verschaffen. An diesem Tag sind die Gorillas dran, dürfen wählen zwischen Früchtebechern oder frischem Salat. Und es stellt sich heraus: Der Herr im Haus hat seinen ganz eigenen Geschmack.

Dr. Maria Weber hat nach wie vor mit heftigen Kopfschmerzattacken zu kämpfen. Um der Ursache auf den Grund zu gehen, lässt sie sich von Lilly Phan in Bern untersuchen. Roland Heilmann hilft seiner hochschwangeren Schwiegertochter Samira beim Abholen eines gebrauchten Kinderwagens. Roland findet dieses Modell unpraktisch, aber Samira hat schwerwiegendere Sorgen. Ihre Hebamme ist unvermittelt abgesprungen. Roland Heilmann hat eine Idee: Vielleicht kann Arzu Ritter Samira helfen?

Der Ableger der Serie "In aller Freundschaft" dreht sich um den Alltag im Erfurter Johannes-Thal-Klinikum. Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die Schicksale der Patienten.

Er kennt ihn gut, den Schweriner See - aber ob er ihn richtig kennt, bis in alle Ecken und Tiefen hinein, das vermag nicht mal der alte Fischer zu sagen. "die nordstory" erzählt die Geschichten eines Sommers auf dem Schweriner See: von Hausbootkonzerten im Mondschein, von einer Rinderfähre ins "Kuhparadies" und von Süddeutschen, die darüber staunen, dass ein Seeufer nicht ringsherum mit Villen bebaut sein muss.

Eine Bewohnerin einer edlen Seniorenresidenz wird ermordet. Beissl und Paulsen werden gerufen. Der Verdacht fällt rasch auf einen der Pfleger, der mit der Dame ein Verhältnis hatte.

Auch in der siebten Staffel werden wieder anrührende Geschichten von Seelöwen und jungen Heulern, Giraffen und Geparden, Weißbüschelaffen und Baumstachler, Pumas und Pinguinen aus dem Zoo am Meer in Bremerhaven, dem Tierpark Jaderberg und der Seehundstation Friedrichskoog gezeigt. Der Star in dieser Staffel ist Eisbär-Dame Lale. In den einzelnen Folgen sieht man, wie sie vom Eisbär-Baby zur jungen Lady heranwächst. Im Sommer 2015 fand Lale in den Niederlanden ein neues Zuhause. In dieser Folge: Wieso Eisbär-Baby Lale alle glücklich macht Weshalb die putzigen Erdmännchen sich der Waage verweigern Warum ein Seehund zum Medienstar wird

Wann immer es etwas Interessantes aus dem Norden der Republik zu berichten gibt, sind die Reporter der Sendung vor Ort. Sie stellen das jeweilige Thema umfassend vor und lassen Betroffene zu Wort kommen.

Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.

Gewürze und Öle sind aus der Küche nicht wegzudenken. Doch ihre Qualität kann ganz unterschiedlich sein. Und nicht immer können Verbraucher sich auf die Angaben der Hersteller verlassen. Gerade bei angeblich hochwertigen Produkten sollte man genau hinschauen. Denn da lohnt es sich besonders, zu panschen, zu strecken und zu fälschen. Der Betrug mit gefälschtem Olivenöl beispielsweise ist ein Millionengeschäft für Kriminelle. Ihnen auf der Spur ist die CSI Food. Die Arbeitsgruppe arbeitet im Labor an Verfälschungsmethoden, um den Betrügern ständig auf den Fersen zu sein. Hightechgeräte werden eingesetzt, um Lebensmittelfälschungen aufzudecken. Trotzdem landet immer wieder gepanschtes Olivenöl auch in Deutschland im Handel. Auch Gewürze können gestreckt, ersetzt oder verfälscht sein. In einer europaweiten Studie war jede sechste Gewürzprobe auffällig. So fand man beispielsweise häufig Färberdistel im Safran. Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Ein einzelnes Gramm kann bis zu 30 Euro kosten. Da lohnt es sich, zu schummeln. Oder Händler werben mit einer besseren Qualitätsstufe als ihr Safran wirklich hat. "Markt"-Moderator Jo Hiller und sein Team decken gemeinsam mit Branchenkennern und Insidern die Geheimnisse rund um Gewürze und Öle auf. Wo und wie wird gefälscht, gestreckt, gepanscht und auf Etiketten mehr versprochen als wirklich in den Produkten steckt?

Backöfen mit Gerichterkennung - ob Auflauf, Hähnchenkeulen oder einfache Croissants - der Backofen stellt automatisch die optimale Temperatur, Dauer und Heizart ein. Für die meisten von uns ist das noch Zukunftsmusik, aber es gibt sie schon vereinzelt im Handel - sie kosten allerdings zurzeit über 4.000 Euro. Muss man so viel Geld für einen Backofen ausgeben oder genügen auch einfachere Modelle? Yvonne Willicks schaut sich das Premiumgerät an und vergleicht es mit den Backöfen von Zuschauern. Schmeckt man den Unterschied?

8,8 Milliarden Liter Bier. So viel Pils, Helles, Weißbier oder Obergäriges haben die deutschen Brauereien 2022 gebraut. 3.500 olympische Schwimmbecken könnte man mit dem Gerstensaft füllen. Aber welches Bier schmeckt am besten? Das No-Name-Produkt oder der Marktführer? Warum kostet ein Kasten Bier im Getränkemarkt knapp unter 10 Euro und der andere fast 20? Was steckt hinter den Begriffen "Siegelhopfen" und "Premium-Pils"? Reporter Daniel Aßmann spricht mit dem Bierexperten Peter Schill über die Preisgestaltung der Brauereien und erfährt bei Bier-Sommelière Anja Kober-Stegemann, dass man bei den "Fernseh-Bieren" die Werbeversprechen "mittrinkt". Bei "Warsteiner" erfährt Daniel mehr über die industrielle Herstellung von Bier und kommt auch mit lokalen Kleinbrauereien, wie dem Bottroper Bier und Braumeister Arthur Riedel, ins Gespräch. Aber wie einfach ist es, sein eigenes Bier zu brauen? Daniel Aßmann macht den Selbsttest und bestellt im Internet ein "Home-Brewing"-Kit. Kommt sein Hattinger Bräu auch bei echten Bierfans an?

Dresden, Mai 1961. Noch ahnt niemand, dass die sozialistischen Machthaber den Bau einer Mauer planen, die die DDR von Westdeutschland abschotten soll. Der zwanzigjährige Siggi ist erst kürzlich aus der Provinz in die Metropole zu seiner Tante Hedy gezogen. Diese arbeitet als Sängerin am Schauspielhaus, wo er selbst sich als Bühnenmaler auf sein Studium an der Theaterhochschule vorbereitet. Eines Tages lernt er bei einer flüchtigen Begegnung Luise kennen.

Gewürze und Öle sind aus der Küche nicht wegzudenken. Doch ihre Qualität kann ganz unterschiedlich sein. Und nicht immer können Verbraucher sich auf die Angaben der Hersteller verlassen. Gerade bei angeblich hochwertigen Produkten sollte man genau hinschauen. Denn da lohnt es sich besonders, zu panschen, zu strecken und zu fälschen. Der Betrug mit gefälschtem Olivenöl beispielsweise ist ein Millionengeschäft für Kriminelle. Ihnen auf der Spur ist die CSI Food. Die Arbeitsgruppe arbeitet im Labor an Verfälschungsmethoden, um den Betrügern ständig auf den Fersen zu sein. Hightechgeräte werden eingesetzt, um Lebensmittelfälschungen aufzudecken. Trotzdem landet immer wieder gepanschtes Olivenöl auch in Deutschland im Handel. Auch Gewürze können gestreckt, ersetzt oder verfälscht sein. In einer europaweiten Studie war jede sechste Gewürzprobe auffällig. So fand man beispielsweise häufig Färberdistel im Safran. Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Ein einzelnes Gramm kann bis zu 30 Euro kosten. Da lohnt es sich, zu schummeln. Oder Händler werben mit einer besseren Qualitätsstufe als ihr Safran wirklich hat. "Markt"-Moderator Jo Hiller und sein Team decken gemeinsam mit Branchenkennern und Insidern die Geheimnisse rund um Gewürze und Öle auf. Wo und wie wird gefälscht, gestreckt, gepanscht und auf Etiketten mehr versprochen als wirklich in den Produkten steckt?

Wann immer es etwas Interessantes aus dem Norden der Republik zu berichten gibt, sind die Reporter der Sendung vor Ort. Sie stellen das jeweilige Thema umfassend vor und lassen Betroffene zu Wort kommen.

Sommerlich leicht und italienisch inspiriert: Fernsehköchin Zora Klipp und "DAS! Rote Sofa"-Moderatorin Inka Schneider sorgen für mediterrane und süße Urlaubsstimmung mit ihren Rezepten. Perfekt für laue Sommerabende und Grillbüffets: Inkas fruchtig-würzige Kombination aus Orangen, Fenchel und roten Zwiebeln. Für das vegetarische Carpaccio werden die Zutaten in dünne Scheiben geschnitten und mit einem Zitrusfrucht-Dressing mariniert. Abgerundet wird die Obst-Gemüsekombination mit Burrata. Der Frischkäse in Form einer Kugel ähnelt dem Mozzarella und punktet mit einer soften Hülle und einem dickflüssigen und cremigen Kern. Geröstete Pistazienkerne bringen zudem noch Crunch auf die Teller. Im Hauptgang gibt es einen Klassiker der italienischen Pastaküche: Tortellini. Der gefüllte Nudelteig wird im Gegensatz zu Ravioli nicht zur Tasche gefaltet, sondern zu kleinen Ringen geformt. Für den Teig verwenden Zora und Inka eine Mischung aus Weizenmehl und Semola. Hartweizengrieß macht den Teig griffiger und sorgt für mehr Biss und Stabilität. Für die Füllung werden zunächst Mangold und Zwiebeln geschmort. Das Gemüse wird anschließend mit Ricotta und Gorgonzola vermengt und mit Zitronenabrieb und Knoblauch gewürzt. Die pikante Füllung wird anschließend auf den dünn ausgerollten Teig platziert und zu Tortellini geformt. Das erfordert etwas Fingerspitzengefühl. Die eckigen Teigstücke werden erst diagonal über die Füllung gelegt, verschlossen, dann um den Finger gewickelt und an den spitzen Enden zusammengedrückt. So entsteht die typische Ringform. Für Liebhaber von Süßspeisen haben die beiden noch ein knuspriges, cremiges und fruchtiges Dessert parat: Pavlova. Das Dessert wurde in Neuseeland oder Australien in den 1920er-Jahren erfunden und nach der russischen Primaballerina benannt, die damals durch diese Länder tourte. Die luftige Baisermasse sollte eine Hommage an ihr weißes, schwebendes Ballettkleid darstellen. Im Gegensatz zur durchgetrockneten Konsistenz von klassischen Baisers werden dem Eiweiß Speisestärke und etwas Säure wie Essig oder Zitronensaft hinzugefügt. Dadurch wird die Hülle knusprig und der Kern fluffig und weich. Die Eiweißmasse wird in Portionen auf ein Backblech gegeben, dann darin Mulden eingedrückt. Der Baiserboden kommt anschließend bei milder Hitze für mehrere Stunden in den Ofen. Gefüllt werden die Pavlova-Törtchen mit einer Mascarponecreme, Erdbeersoße und frischen Erdbeeren. Getoppt wird die Füllung mit Minzblättern. Sie geben der Mischung aus Knusperkruste, cremiger Füllung und fruchtiger Frische noch eine pikante Note.

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Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

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