NDR Mo, 20.04.

Seit mehr als 100 Jahren ist der "Rasende Roland", eine Schmalspureisenbahn, auf der Insel Rügen unterwegs. Damals wie heute noch immer mit Dampfbetrieb. In der Hauptsaison pendeln drei Züge auf den 24 Kilometern zwischen Putbus und Göhren. Die alten Dampfloks sind das genaue Gegenteil von dem, was man heute sonst so erlebt. Keine Elektronik, alles mechanisch, reine Physik. Feuer erzeugt Dampf, Dampf erzeugt Druck, Druck erzeugt Vortrieb. Einzig elektrisch betrieben an den kleinen Loks sind die Lampen und die Lichtmaschine. Es ist eine faszinierende Technik, wenn eine 25-Tonnen-Lok morgens in Dampf gehüllt, fast geräuschlos aus dem Lokschuppen gleitet oder kräftig schnaufend und pfeifend den Zug auf Reisegeschwindigkeit bringt. Die Männer, die sie fahren, sind gerade davon fasziniert. Im Sommer ist der Job auf der Lok schweißtreibend, dann ist es 50 Grad warm im Führerstand des "Rasenden Rolands". 50 bis 60 Personen sind rund um die Uhr im Einsatz, damit die alte Technik funktioniert und der Verkehr auf der Bahnstrecke reibungslos läuft. Schaffner, Lokführer, Heizer und ein Kollege, der die ganze Nacht dafür sorgt, dass die Feuer im Inneren der Lokomotiven nicht ausgehen. Denn ist die Lok einmal angeheizt, bleibt sie 25 Tage lang unter Dampf. Danach geht es zwei bis drei Tage in die Wartungshalle zum Kessel reinigen und zur technischen Kontrolle. Aber auch die robuste alte Technik hält nicht ewig. Alle vier bis sechs Jahre muss eine Lok dann zur Generalüberholung nach Meiningen, das einzige Dampflokwerk in Deutschland. Dort wird sie komplett zerlegt, ist nach der Inspektion aber auch fast wieder so gut wie neu.

Auf dem Bauernhof der Fallers im Schwarzwald schreibt das Leben spannende Geschichten. Die verschiedenen Generationen müssen sich mit Liebe, Konflikten und schwierigen Entscheidungen auseinandersetzen.

Carla ist entsetzt: Ellie hat Julius selbstherrlich belogen, um den Küchenchef-Job zu ergattern! Jonas meldet sich krank und lässt Franka mit einem großen Auftrag allein. Julius will seinen Vater Hans-Harald endgültig aus seinem Leben verbannen.

Leo ist entsetzt, als sich der Mordverdacht gegen Elias erhärtet. Sophia bleibt unbeirrt bei ihrem Racheplan. Katjas und Vincents Flucht aus dem Alltag währt nicht allzu lange.

Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

In kurzweiligen Beiträgen erfahren die Zuschauer hier alles Wissenswerte über das Bundesland im hohen Norden. Themen aus Politik, Kultur, Sport und Heimatkunde werden behandelt.

Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

Wöchentlich wechselnde Moderatoren präsentieren alles Wissenswerte aus Niedersachsens Städten und Gemeinden zu den Themenbereichen Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur.

Ging das Römische Reich an seiner wachsenden Dekadenz zugrunde? Zerstörten die Einwohner der Osterinsel ihre eigene Lebensgrundlage? Lässt sich darin, wie und warum Zivilisationen zusammenbrechen, ein Muster erkennen? Das sind Fragen, die wir uns nicht nur aus historischem Interesse stellen, sondern auch, weil wir hoffen, dass wir damit vielleicht den Untergang unserer eigenen Zivilisation abwenden können.

Winzige Wasserdrachen In der Zooschule lebt ein Paar Querzahnmolche, um das sich Heiko Schäfer ganz früh am Morgen kümmert, bevor die Schulklassen den Raum erobern. Mit ihren auffälligen Kiemenbüschel sehen die Molche aus wie kleine Wasserdrachen. Und auch sonst hat diese Art, die in ihrer Heimat Mexiko fast ausgestorben ist, viele faszinierende Eigenschaften. Inzwischen gab es schon mehrfach Nachwuchs, den Heiko hinter den Kulissen aufzieht. Auch beim Füttern zeigen die Mini-Drachen ein ganz besonderes Verhalten. Darm mit Charme Für die Komodowarane Kampung und Thor gibt es seit einigen Monaten eine besonders abwechslungsreiche Kost. Nach Ziege und Kaninchen steht nun Kabeljau auf dem Speiseplan. Unterschiedliche Futtertiere sind zwar nicht ungewöhnlich, doch diese kulinarische Vielfalt hat einen wissenschaftlichen Hintergrund. Der Zoo Leipzig unterstützt eine Studie, die den Einfluss verschiedener Nahrung auf die Darmflora und das Wohlbefinden der Warane untersucht. Sebastian Schorr ist zuversichtlich, dass die beiden sich den Snack nicht entgehen lassen und er schon bald die benötigten Kotproben einsammeln kann. Doch Kampung und Thor zögern. Ob Kabeljau vielleicht gar nicht ihren Geschmack trifft? Die Erde bebt Rüsselhündchen Luzifer lebt seit dem Tod von Baphomet allein. Doch die Zeiten als Single sind jetzt vorbei. Aus Basel reist ein neues Weibchen an: Maleficent. Die erste Begegnung, der beiden lässt, jedoch noch auf sich warten. Maleficent betritt ihr neues Gehege und krabbelt direkt ins zuvor von Luzifer gemachte unterirdische Bettchen und macht dort ein Nickerchen, ohne dass er dies mitbekommt. Als Luzifer sich seinem Nest nähert, bebt auf einmal die Erde.

Pfleger Kris Haas ist zufrieden mit seinem Leben und freut sich auf die Zukunft. Doch das Gefühl kippt, als er durch einen alten Bekannten wieder mit seiner Vergangenheit konfrontiert wird. Dr. Kathrin Globisch findet in der Hosentasche ihrer Tochter Hanna Kondome.

Der Ableger der Serie "In aller Freundschaft" dreht sich um den Alltag im Erfurter Johannes-Thal-Klinikum. Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die Schicksale der Patienten.

Im Mittelpunkt der Sendung stehen Geschichten aus Deutschlands Norden - über interessante Menschen, idyllische Landschaften und beeindruckende Tierwelten.

Ein Einbrecher versucht tagsüber, eine Kirche aufzubrechen, entpuppt sich aber als Kantor Bentzer, besorgt um den Organisten Otten. Dieser wird tot auf der Orgel gefunden, gestorben an einem allergischen Schock durch gezielt verteilte Blütenpollen. Ein Motiv scheint schnell gefunden, denn der Organist war ein wohlhabender Mann. Doch wer nimmt so eine risikoreiche Tat auf sich, um einen todgeweihten Mann umzubringen? Staller verliert durch den Geräuschstress seine Stimme, während die Ermittlungen weitergehen.

Vier Kandidaten spielen gegen einen Quizchampion, den "Jäger". Dabei müssen sie im Kampf gegen die Zeit knifflige Wissensfragen beantworten. Holt der "Jäger" sie dabei ein, ist der Kampf für die Kandidaten verloren.

Tapirmädchen Xingha soll in die Box, was Giraffen vom Duschen halten und: ein Puma mit Durchhaltevermögen.

Wann immer es etwas Interessantes aus dem Norden der Republik zu berichten gibt, sind die Reporter der Sendung vor Ort. Sie stellen das jeweilige Thema umfassend vor und lassen Betroffene zu Wort kommen.

Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.

Aktuelles Magazin für Wirtschaft und Verbraucher

Urlaub: für viele die schönste Zeit im Jahr! Doch Reisen sind in den letzten Jahren deutlich teurer geworden: durch gestiegene Flugpreise, höhere Hotelkosten und Inflation. Auch Pauschalreisen kosten heute spürbar mehr als noch vor wenigen Jahren, was viele Verbraucherinnen und Verbraucher vor finanzielle Herausforderungen stellt. Wo lässt sich beim Urlaub noch etwas Geld sparen? "Markt"-Reporter Jo Hiller nimmt das Thema Preise genau unter die Lupe. Er vergleicht Pauschalreisen, die mit einem besonders günstigen Preis locken. Auf Teneriffa zeigt sich, welche Nachteile Urlauber bei solchen Angeboten erleben können - und welche Rechte sie dann haben. Außerdem geht es um die Frage, wo sich mehr Geld sparen lässt: bei Frühbucher- oder Last-Minute-Angeboten? Und wo bekommen Reisende für Mietwagen den besseren Tarif, bei der Buchung online zu Hause oder am Reiseziel vor Ort? Billigfluglinien locken häufig mit besonders günstigen Schnäppchen, doch so mancher Flug entpuppt sich tatsächlich als Kostenfalle. Worauf sollte man schon bei der Buchung achten? Jo Hiller und Team recherchieren die Tricks mit Urlaubsschnäppchen mit lohnenden Ergebnissen schon vor der Reisezeit.

In deutschen Wäldern ist ein Streit zwischen Jägern und Förstern um das Reh entbrannt. Viele Förster fordern ein Drittel mehr Wild zu schießen, weil vor allem Rehe junge Pflanzentriebe abfräßen und so einen klimaresistenten Zukunftswald verhinderten. Außerdem gebe es eine Zunahme an Wildunfällen, die den Menschen gefährde. Jägerinnen und Jäger widersprechen. Sie befürchten, dass wirtschaftliche Interessen der Forstwirtschaft bei der Forderung nach höheren Abschüssen im Vordergrund stehen. Reh und Hirsch stünden zu Unrecht am Pranger. Wer hat recht?

Kriminalhauptkommissar Martin Beltz steckt in einer verfahrenen Situation. Er verhört einen Verdächtigen, der mutmaßlich zusammen mit seinem Bruder die siebenjährige Mirjam entführt hat. Beltz erfährt während des Verhörs, dass das Kind an Diabetes leidet und dass jede weitere Stunde in Geiselhaft lebensgefährlich sein kann. Der Verdächtige zeigt keinerlei Gefühlsregung und bleibt dem Polizisten kaltschnäuzig eine Antwort schuldig. Kurz entschlossen schickt Beltz seinen Kollegen aus dem Raum und nimmt sich den Verdächtigen mit unerlaubten Verhörmethoden vor. Die kleine Mirjam wird gerettet. BeltzI Vorgesetzter, Kriminalrat Sanden, kann ihm moralisch keinen Vorwurf machen, doch darf er diese Art der Aussageerpressung in Verbindung mit Körperverletzung im Amt nicht dulden. Martin Beltz wird suspendiert. Nach seiner Gerichtsverhandlung stürzt er in ein tiefes Loch, aus dem ihm auch Sandra Stettner, die Mutter des Mädchens, nicht heraushelfen kann.

Aktuelles Magazin für Wirtschaft und Verbraucher

Wie oft kommt es vor, dass ein Paket nicht so ankommt, wie es ankommen sollte? Mal hat es Beulen, mal ist es aufgerissen und ab und zu ist der Inhalt sogar kaputt. Gläser zum Beispiel kommen dann als Scherben an. Wenn so etwas passiert, ist das Paket beim Transport eventuell heruntergefallen und vorher wahrscheinlich nicht gut gepackt worden. Es gibt sogar Richtlinien der jeweiligen Anbieter zum Packen von Paketen. Welche das sind und wie man richtig und bruchsicher verpackt, hat Reporter Tobias Deckert sich zeigen lassen. Außerdem geht er der Frage nach, warum Pakete beim Transport herunterfallen.

Hierzulande werden Vanille oder Zimt fast ausschließlich für Süßspeisen verwendet. Anderenorts sind aromatische Kräuter, Chili oder Pfeffergewächse fast immer in der herzhaften Küche zu finden. Meisterkonditorin Theresa Knipschild und Fernsehköchin Zora Klipp sind besonders kreativ und drehen ihr Gewürzregal um: Süßes wird mit kräftigen Gewürzen veredelt und pikante Speisen werden durch liebliche Aromen getoppt. Thymian ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. Sein süßherbes und harziges Aroma kann einem Rührkuchen aber ebenfalls einen besonderen Geschmack verleihen. Theresa nimmt für ihr süßes Backwerk Zitronenthymian. Die frisch gezupften kleinen Blätter werden dafür mit etwas Mehl sehr fein zermahlen und unter den Teig gemischt. Ein weiterer und ungewöhnlicher Bestandteil des Kuchens sind Zucchini. Das Gemüse im Teig punktet durch seinen milden Geschmack und hohen Wassergehalt. Letzteres sorgt beim Backen für die besondere und einzigartige Saftigkeit. Ein weißes Schokoladenmousse lässt sich ebenfalls mit Aromen aus der herzhaften Küche aufpeppen, beispielsweise mit Pfeffer. Der kommt in der "Schmeckt. Immer"-Küche zwar nicht in die Creme, sondern ins Topping. Dafür wird eine knusprige Bröselmasse aus Butter, Zucker und Mehl hergestellt und mit einer Prise Szechuanpfeffer gewürzt. Das vor allem in der asiatischen Küche beliebte Gewürz ist botanisch nicht mit dem klassischen Pfeffer verwandt und schmeckt nur mäßig scharf. Dafür hat Szechuanpfeffer ein leicht prickelndes und zitroniges Aroma. Der herzhafte Teil von Theresas und Zoras Aromen-Küche beginnt mit einem Lammfleisch- und Gemüsegericht aus der Tajine. Die Tajine, auch Tagine oder Taschiin, bezeichnet in der nordafrikanischen Küche sowohl ein rundes, aus Lehm gebranntes Schmorgefäß mit gewölbtem oder spitzem Deckel als auch das darin gekochte Gericht. Traditionell werden die aromatischen Speisen über offenem Feuer gegart. Zoras Rezept lässt sich aber genauso gut auf einer Herdplatte und in einem handelsüblichen Schmortopf zubereiten. Das One-Pot-Gericht aus Fleisch, Gemüse und Trockenfrüchten punktet durch die Zugaben von Kräutern, Safran und weiteren Gewürzen, darunter viel Zimt. Das klassische Süßspeisen- und Weihnachtsgewürz ist in fast allen nordafrikanischen Gewürzmischungen vorhanden und verleiht den Gerichten eine gehaltvolle und leicht süßliche Note. Vanille macht nicht nur einen Pudding, Eis oder die Bratapfelsoße zu einem besonderen Erlebnis. Das einzigartige Gewürz veredelt ebenso Gemüse. Zora kombiniert geschmorte Möhren mit Vanillearoma und serviert dazu einen Orangenquark und knusprige Parmesanplätzchen aus dem Ofen.

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