NDR Mo, 16.11.

Bauern und Tüftler aus Mecklenburg-Vorpommern wollen gemeinsam den Ernährungsmarkt revolutionieren und Soja durch Lupinen ersetzen. Aus den Samen der weiß und blau blühenden Pflanzen, die so gut auf den trockenen norddeutschen Böden gedeihen, machen sie Brot, Eis oder Kaffee. Die Kunst besteht darin, das Lupineneiweiß zu nutzen und die Bitterstoffe zu neutralisieren. Wie geht das?

Auf dem Bauernhof der Fallers im Schwarzwald schreibt das Leben spannende Geschichten. Die verschiedenen Generationen müssen sich mit Liebe, Konflikten und schwierigen Entscheidungen auseinandersetzen.

Die Geschichten rund um die Probleme einer Frau in den besten Jahren sind mittlerweile nicht nur in Deutschland, sondern auch in Österreich, der Schweiz und Italien bekannt und beliebt.

Olivia kommt Emilias Gefühlen für Massimo auf die Spur. Die neue Nanny ist für Christoph Fluch und Segen zugleich. Sinan scheitert daran, Fernando sein Können zu beweisen. Larissa greift nach einem Strohhalm, um Adam bei der Stange zu halten.

Im hohen Norden ist immer etwas los. Die Moderatoren besuchen interessante Persönlichkeiten, stellen Verbraucher-Vergleichstests vor und liefern Neuigkeiten aus der Region.

Bereits seit dem Jahr 1985 informieren die Moderatoren über das Neueste aus der Hansestadt. Dabei werden sowohl politische und sportliche als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

In kurzweiligen Beiträgen erfahren die Zuschauer hier alles Wissenswerte über das Bundesland im hohen Norden. Themen aus Politik, Kultur, Sport und Heimatkunde werden behandelt.

Das mehrfach ausgezeichnete Format berichtet seit 1980 über aktuelle Geschehnisse in der Hansestadt Bremen. Dabei werden sowohl politische und sportliche, als auch kulturelle Themen berücksichtigt.

Wöchentlich wechselnde Moderatoren präsentieren alles Wissenswerte aus Niedersachsens Städten und Gemeinden zu den Themenbereichen Politik, Wirtschaft, Sport und Kultur.

Hannibals Elternzeit Bei den südamerikanischen Nandus ist die Aufzucht des Nachwuchses Männersache. Im Jahr zuvor hat Hahn Hannibal das erste Mal drei Küken großgezogen. Ein toller Erfolg, aber es wäre schön, wenn noch mehr kleine Nandus schlüpfen und groß werden, finden Florian Rimpler und Florian Ludwig. Deshalb haben die Tierpfleger die Eier zunächst gesammelt und wollen sie Hannibal nun mit einem Mal unterschieben. So sollen alle 15 Eier im Nest die gleiche Chance haben, ausgebrütet zu werden. So weit die Theorie. Nun muss nur noch Hannibal seinen Vaterpflichten nachkommen. Unbekanntes Wesen Das Okapi ist ein geheimnisvolles Geschöpf. Über die Lebensweisen der Waldgiraffe in ihrer Heimat, den Wäldern des Kongos, ist relativ wenig bekannt. Die scheuen Tiere sind in der Natur stark bedroht, da ihr Lebensraum immer weiter zerstört wird. Deshalb war die Freude groß, als zum dritten Mal ein Jungtier in Leipzig geboren wurde. Inzwischen ist Thabo zu einem besonders neugierigen Okapi-Jungen herangewachsen. Nun soll er eine neue Pflegerin kennenlernen. Eine spannende Begegnung für Tier und Mensch. Feuriger Feinschmecker Die Geschmäcker sind verschieden. Das gilt auch für die Feuerstachelaale im Aquarium. Während eines der beiden Tiere ein unkomplizierter Esser ist, erweist sich das andere als echter Gourmet. Der Feinschmecker-Aal will nur das Beste: Regenwürmer. Florian Brandt versucht, ihn von der Schmackhaftigkeit des anderen Futters zu überzeugen. Ein Fastentag soll den Appetit auf Garnele und Stint entfachen. Ob der Plan aufgeht?

Pia Heilmann ist übers Wochenende auf einem Klassentreffen. Die Aussicht, das ganze Wochenende von Charlotte bemuttert zu werden, behagt Roland gar nicht. Er beschließt daher, mit seinen Freunden Kathrin Globisch und Martin Stein wegzufahren. Doch in einer einsamen Waldhütte kommt es zum Streit. Seit seiner Leukämieerkrankung hat Roland den Eindruck, dass Zeit zu kostbar ist, um sie mit Halbwahrheiten zu vergeuden.

Der Ableger der Serie "In aller Freundschaft" dreht sich um den Alltag im Erfurter Johannes-Thal-Klinikum. Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die Schicksale der Patienten.

Im Mittelpunkt der Sendung stehen Geschichten aus Deutschlands Norden - über interessante Menschen, idyllische Landschaften und beeindruckende Tierwelten.

Das hatte sich Johanna anders vorgestellt: Als sie Jerry eröffnet, schwanger zu sein, wird der von seinem Schwiegervater, Kommissar Beissl, zu einem mondänen Tatort gerufen. Im Bergrestaurant Gipfelglück des selbsternannten Gastropapsts Herby Allgeier findet die Chefin Nina Allgeier morgens den Kellner Rudi. Tot. Vergiftet durch eine Dosis Kokain, die mit einem Pflanzenschutzmittel versetzt wurde, wie Dr. Philipp Hartmann herausfindet. Die von Caro Reiser wiederhergestellten Handydaten verraten, dass Rudi eine geheimnisvolle Freundin hatte, die Ana heißt. Mit ihr wollte er nach Thailand auswandern. Aber zunächst fahnden die Kommissare vergeblich nach der Frau. Und was haben der Chefkoch im Gipfelglück, Falk Straub, und sein Kollege Markus Walther mit dem Fall zu tun? Jerry und Sophia finden heraus, dass Rudi den Chefkoch erpresste. Damit hat dieser ein Mordmotiv. Als Sophia ein Treffen von Nina Allgeier mit ihrer ehemaligen Freundin Susi Rabl und dem Dealer Peter Müller belauscht, ergeben sich neue Spuren und Rätsel. Die jungen Leute scheinen sich alle zu kennen, aber was verbindet sie? Da geschieht ein weiterer Mord. Es ist der Beissl, der die richtigen Schlüsse zieht. Und auch für sein Leben als Opa hat er schon eine Idee.

Vier Kandidaten spielen gegen einen Quizchampion, den "Jäger". Dabei müssen sie im Kampf gegen die Zeit knifflige Wissensfragen beantworten. Holt der "Jäger" sie dabei ein, ist der Kampf für die Kandidaten verloren.

Die Ankunft der "Actionzwerge" Aus Schottland treffen 20 äußerst agile Eselspinguine ein. Die sollen künftig für viel Action im Eismeer sorgen. Pinguinbeauftragter Dave Nelde schiebt zur Sicherheit Nachtwache und findet heraus, dass Hagenbecks Eismeerarchitekten die Sprungkraft der Eselspinguine unterschätzt haben. Hormontief im Tigerrevier Taiga hockt im Hormontief. Die Tigerin ist rollig und keiner da. Fast keiner, aber Uwe Fischer ist nun wirklich kein Tiger, aber ein Tierpfleger. Statt Pralinen gibt es ein englisches Steak und anschließend lockt Uwe mit einem Besuch in der Duftabteilung. Curry und andere Gewürze hat er auf Taigas Anlage verteilt. Doch selbst die Parfümpröbchen hauen Taiga nicht von der Tatze. Duftkissen für den Leopardengebrauch Mit einer anderen Duftnote will Volker Friedrich seine schlechtwettergeplagten Leoparden beglücken. Man nehme dazu alte Kopfkissenbezüge, Heu, des Tierpflegers alte Socken und als krönenden Abschluss ein paar Spritzer vom ausgedienten Aftershave. Moschushaltig sollte es sein. Anschließend draußen an einen Baum aufhängen und warten, ob es Leoparden anzieht. Happy Hour im Orang-Utan-Haus Für die Orang-Utans gibt es heute "Pina Colada", zwar ohne Rum und Ananas, dafür aber mit Strohhalm. Julia Ganz will den Affen die Kokosnuss mal ganz anders kredenzen. Sie bohrt ein Loch in jede Nuss, versieht alle mit Trinkhalm und platziert sie strategisch auf der Anlage, damit auch jeder Affe eine Happy Hour hat. Dann eröffnet Julia die "Bar".

Das Krankenhaus in der Justizvollzugsanstalt Lingen. Die Zentrale meldet bei Krankenpflegerin und Vollzugsbeamtin Kerstin Veldboer einen Notfall: Ein Gefangener wurde blutend auf der Toilette gefunden. Er hat sich eine Pulsader aufgeschnitten. Veldboer rennt hin, legt den Druckverband an, checkt Puls, Blutdruck, Sauerstoffsättigung. Sekunden entscheiden. Ein halbes Jahr lang durften Teams der "Nordreportage" exklusiv im einzigen Gefängniskrankenhaus Niedersachsens in Lingen filmen. Das Ergebnis: "Inside Knast", die neue vierteilige Serie für "Die Nordreportage".

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Ob Wochenendtrip oder Fernreise: Schon die Wahl des richtigen Koffers entscheidet oft mit, wie entspannt man am Ziel ankommt. Besonders Hartschalenkoffer erfreuen sich bei Reisenden großer Beliebtheit. Doch woran erkennt man gute Qualität? Und wie viel sollte man für einen zuverlässigen Reisebegleiter investieren? Neben der Stabilität spielen vor allem Handhabung, Gewicht und eine clevere Innenaufteilung eine entscheidende Rolle. Ein Experte erklärt, wie sich hochwertige Verarbeitung erkennen lässt und welche Details den Unterschied machen: vom Reißverschluss über die Rollen bis zur Belastbarkeit der Schale. Moderatorin Yvonne Willicks lässt im Labor drei Modelle aus verschiedenen Preisklassen testen: günstig, mittel- und hochpreisig. Beurteilt werden Robustheit, Rollen und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Wie teuer muss ein guter Koffer sein? Am Dortmunder Flughafen will Yvonne herausfinden, welcher Koffer für Flugreisen am besten geeignet ist. Ein stabiler Hartschalen- oder besser ein flexibler Weichschalenkoffer? Und es gibt Tipps vom Profi, worauf man achten sollte, damit das Gepäck sicher und unversehrt ankommt. Außerdem geht's auf Zugfreise mit Familie Pirrung und auf Kreuzfahrt mit den Freunden Gregory und Felix. Sie testen, wie nützlich Packwürfel und Vakuumbeutel wirklich sind. Halten die Reisehelfer, was sie versprechen? Ordnung, Knitterschutz und mehr Platz im Koffer?

Der Torfabbau in Deutschland neigt sich dem Ende zu. Große Torfflächen in Naturschutzgebieten sollen stattdessen wieder zu klimafreundlichen nassen Mooren zurückgewandelt werden. Doch monatelange NDR Recherchen zeigen: Entgegen der vereinbarten Planung fehlen nicht selten auf den Flächen große Mengen Resttorf. Wurde tiefer abgebaut als erlaubt? Manche Torfunternehmen rückten deshalb zuletzt sogar in den Fokus von Strafverfolgern und Gerichten. Es geht um Millionensummen, um Behörden, die offenbar jahrelang nicht konsequent einschritten, und um eine Industrie im Überlebenskampf. Von umweltpolitischen Zielen beim Torfausstieg ist die Branche mithin noch weit entfernt. Dazu kommt, dass auf EU-Ebene noch immer jedes Limit fehlt, offenbar auch dank einer einflussreichen Lobbyistin der Branche. Geht es nach ihr, brauche es für eine grünere Zukunft sogar mehr Torf. Dabei arbeiten Unternehmen gerade in Norddeutschland seit Jahren an Torf-Alternativen. Von umweltpolitischen Zielen beim Torfausstieg ist die Branche mithin noch weit entfernt. Dazu kommt, dass auf EU-Ebene noch immer ein verbindliches Limit fehlt, offenbar auch dank einer einflussreichen Lobbyistin der Branche. Geht es nach ihr, brauche es für eine grünere Zukunft sogar mehr Torf. Dabei arbeiten Unternehmen gerade in Norddeutschland seit Jahren an Torf-Alternativen. Die "NDR Story" deckt auf, welchen Schaden der Torfabbau mutmaßlich hinterlässt. Und fragt, wo die Zukunft der Branche liegen könnte.

Repressionen des SED-Regimes gegen Regimekritiker, insbesondere gegen den Schauspieler Manfred Krug. Nach der Ausbürgerung Wolf Biermanns treffen sich die Unterzeichner des Protestes gegen diese Maßnahme am 20. November 1976 in der Ostberliner Villa des Schauspielers Manfred Krug und seiner Frau Ottilie mit Vertretern der Partei. Zu den Protestierenden gehören Jurek Becker, Stefan Heym, Christa Wolf, Ulrich Plenzdorf, Frank Beyer und Heiner Müller. Es gibt davon eine heimliche Aufzeichnung des Gespräches auf Tonband durch Krug. Entgegen aller Versprechungen wird Manfred Krug mit einem nie ausgesprochenen Berufsverbot belegt. Nach einem halben Jahr erzwungener Untätigkeit stellt Krug einen Ausreiseantrag. Es zeigt sich, welche seiner Freunde zu ihm halten, welche korrumpierbar sind. Schikanen durch die Partei und die Frage, ob unter den Menschen, die ihnen am nächsten stehen, auch Stasispitzel sind, setzen die Krugs einer starken Belastung aus. Im Film: Kommentar von Manfred Krug zum damaligen Geschehen.

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"Buon appetito" heißt es in der Küche von Zora Klipp und Theresa Knipschild. Die Fernsehköchin und die Meisterkonditorin stellen ihre herzhaften und süßen Lieblingsrezepte aus der italienischen Küche vor. Es muss nicht immer das grüne Basilikum-Pesto alla Genovese sein. Jede Region Italiens kann mit einer Vielzahl an kalten Soßen zur Pasta punkten. Im Süden des "Stiefels" setzt man beispielsweise auf Tomaten oder Paprika. Zora Klipp röstet dafür das Gemüse zunächst im Ofen. Anschließend werden die Häute entfernt und das Paprikafruchtfleisch wird mit Parmesan, Knoblauch, Kräutern, Olivenöl und Sonnenblumenkernen im Mixer zerkleinert. Traditionell verwendet man in der italienischen Küche Pinienkerne für viele Pesto-Sorten. Zoras Tipp: Andere Kerne oder Nüsse eigenen sich ebenso, außerdem sind sie wesentlich preiswerter. Geröstete Haselnüsse sind deshalb auch die Basis für das zweite Pesto. Neben Olivenöl und Käse kommen noch frische Kräuter wie Petersilie und Basilikum dazu. Besonders aromatisch ist ein Steinpilz-Pesto. Dafür werden zunächst getrocknete Steinpilze in Wasser eingeweicht und mit Ricotta und Walnüssen vermengt und zerkleinert. Etwas Rucola gibt dem Pesto noch eine pikant-herbe Note. Alle Pesto-Varianten sind schnell gemacht und im Kühlschrank über Wochen haltbar. Perfekt für die Vorratshaltung. Zu den Klassikern der Cucina italiana gehört Risotto. Für das traditionelle Reisgericht aus dem Norden Italiens sollte man bei der Zubereitung einige Regeln beachten. Das A und O ist die richtige Reissorte. Dazu gehören Arborio, Carnaroli und Vialone Nano. Der Rundkornreis weist einen besonderen Stärkegehalt auf und macht das Risotto schön cremig. Bei der Zubereitung sollte man außerdem die Kochflüssigkeiten wie Brühe und Wein nach und nach hinzufügen und immer gut einkochen lassen. Dazu schmoren Zora und Theresa Fleisch aus der Lammhüfte in einem würzigen Tomatensugo. Zugegeben, das Schmoren braucht Zeit. Dadurch wird das Fleisch aber besonders zart und es entsteht gleichzeitig eine aromatische Soße. Liebhaber von Gebäck und Süßspeisen kommen ebenfalls auf ihre Kosten. Zu den italienischen Dolce-Klassikern gehört Tiramisu. Das cremige Dessert wird von Meisterkonditorin Theresa mit Zitrusfrüchten zubereitet. Für ein süßsäuerliches Aroma sorgen beispielsweise in Orangensaft getränkte Löffelbiskuits und ein Lemon-Curd-Topping. Die leckere Zitronencreme bringt eine angenehme Säure und eine fruchtige Leichtigkeit in das Tiramisu. Zum Schluss gibt es noch ein sizilianisches Mandelgebäck: Paste di Mandorla. Die süßen und weichen Kekse sind schnell hergestellt und brauchen mit gemahlenen Mandeln, Zucker und etwas Eiweiß nur wenig Zutaten. Theresa würzt die perfekten Espresso- oder Cappuccino-Begleiter mit Instantkaffee, Orangenabrieb und Bittermandelaroma. Getoppt werden die Kekse außerdem noch mit Amarenakirschen und knackigen Mandeln.

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