Kärntner Winterküche: Paula Bründl entdeckt alpine Genüsse

In der Sendung "Paula kocht – Kärntner Winterküche" auf ServusTV besucht Paula Bründl Menschen in Kärnten, die im Einklang mit der Natur leben und winterliche Zutaten neu interpretieren. Sie trifft unter anderem den Olympiasieger Fritz Strobl, der Angus-Rinder für die Spitzengastronomie züchtet, und zeigt die Zusammenarbeit von Hauben- und Sterne-Köchen mit Biobauern und Käsern. Im Fokus stehen frische, regionale Produkte und die Liebe zur alpine Küche. Die Sendung hebt die Qualität der Zutaten hervor, während die Köche ihre kulinarischen Fähigkeiten in der winterlichen Berglandschaft präsentieren. Ein besonderes Highlight ist die Challenge, ein Menü ohne Strom zu kreieren, was die traditionelle Kochkunst in den Vordergrund rückt.