Mit Herz am Herd

Das sympathische Koch-Trio zieht es wieder an besonders schöne Orte im Saarland: Gekocht wurde auf dem Schlossplatz in St. Wendel, im Biotop Beeden, vor dem Dillinger Schloss, in Saarwellingen und vor Schloss Buseck bei Eppelborn. Die SR Freiluftküche steht diesmal am Campus Nobel in Saarwellingen, wo früher eine Dynamitfabrik war und heute eine Mischung aus Gewerbe, Freizeit und Wohnen angesiedelt ist. Sternekoch Cliff Hämmerle hat das Rezept für eine Wild-Bolognese mitgebracht und bereitet sie gemeinsam mit seinen Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch zu. Das Besondere daran: Zum Anrichten kann die Bolognese in Bratäpfel gefüllt und mit Maronen, Walnüssen und frischer Petersilie ausgarniert werden. Das "mit Herz am Herd"-Team wünscht viel Freude beim Zuschauen und beim Nachkochen.